TAPAS

PECHUGAPICHON_2r.tif

BRUST VON DER BREESE-TAUBE

 

 

 

Krokants aus schwarzem Reis mit Grobgarnelen und Tintenfischtatar · 9,20 €
4 · 11 · 14

Kroketten  dreierlei  Geschmacks (6 Stück) · 8,40 €
6 · 7 · 8 · 11

Raviolo, gefüllt mit Hühnerfrikasse auf Sauerampfersauce, Parmigiano reggiano und Sherry-Reduktion · 8 €
5 · 6 · 7 · 8

Brust von der Bresse-Taube, im eigenen Saft gebraten · 12,20
2

Geschmorte Schenkelchen von der Bresse-Taube . 12,60 
2

Fleischklößchen vom Hirsch mit roten Riesengarnelen (6 uds.) · 9,90 €
4 · 6 · 7 · 8

Mariniertes Tataki vom Wild mit roten Beeren · 13,20
14

Zamburinas.tif

BUNTE KUMMMUSCHEL

 

 

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CHINESISCHES BROT

 

 

Flamenquin auf unsere Art. Painted Supreme gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln, getrockneten Aprikosen und Pinienkernen aus La Breña mit cremigem Cheddar · 11,20 €
5 6 7 8

Geräucherte Sardine auf Blätterteig mit karamelisierten Zwiebeln, eingelegter Tomate und frittiertem Lauch (1stück) · 8,50 
6 · 11 · 12 · 14

Chinesisches Brot gefüllt mit Spanferkel nach mexikanischer Art, Wachtelei, Farinato-Wurst, Orangenmayonnaise und Habanero-Chili (1 ud) · 8,50
6 · 7 · 14

Bunte Kammmuschel aus der Pfanne mit Ajilimójili-Knoblauchsauce. · 12,70

4 · 14

 

Brot und Spikes · 1,30

PREIS PRO PERSON FÜR BROT, PICOS UND ÖLE 1,30€ 
 
 

BOQUERONESr.tif

TIRADITO SARDELLEN BARBATE

 

 

 

PORTIONEN

Tiradito (Peruanisches Carpaccio) von Sardellen aus Barbate auf Maistortilla-Chips, Süßkartoffeln und Avocadosalat. · 11,60
2 · 11 · 12 · 14

Risotto aus Semini (Hartweizengrieß) mit Trüffelcreme und Reggiano-Parmesan. · 14 €
6 · 8 · 14

Salmorejo (Typisch andalusische Suppe) · 6,90 €
6 · 7 · 14

THUNFISCH 

Auf der Bratplatte gegarter Thunfisch ( Mund-/KieferHalspartie) mit gebratenen grünen Paprikaschoten · 18,30 €
11 · 14

Crispy Rice mit Thunfisch-Tartar · 14,20
11 · 13 · 14

Thunfischfilet auf gebackener Süßkartoffel, Kartoffel, Lauch, Ratatouille mit Chipotle-Chili, knusprigen gehackten Nüssen, Koriander und Zwiebelchips · 15,30 €
3 · 5 · 8 · 11 · 14

Tartar und Salat mit Algen · 16,80 €
11 · 13 · 14

Tataki (nur ganz kurz gebraten) mit Soja-Mayonnaise · 14,30 €
11 · 12 · 13 · 14

CrispyRice.tif

CRYSPI RICE MIT THUNFISCH

 

 

berenjena.tif

AUSQEBACKENE AUBERGINENESTICKS

 

 

GEMÜSE UND SALATE

Gewürzte Tomate . 7,20 €
14

Gegrilltes Gemüse · 13,20
·

Zucchini-Carpaccio mit Ziegenkäse · 11,50
8 · 14

Gebratene Artischocken mit Olivenöl und Knoblauch · 12,50
14

Ausgebackene Auberginensticks mit Zuckerrohrhonig · 10,80
6 · 7

Burrata (italienischer Frischkäse, ähnlich Mozzarella) mit frischen und getrockneten Tomaten, kaltgepresstem Olivenöl und Basilikum · 13,20
8 · 14

Salat vom marinierten Rebhuhn mit Tomaten aus Conil und Champignon-Carpaccio · 13,90
14

FISCHE AUS DER BUCHT VON CADIZ (GERICHTE) - Portion

Marinierter Hundshai aus der Meerenge von Gibraltar · 11,90 €
6 · 11 · 14

Geangelter Tintenfisch,frittiert · 13,80
6 · 11 · 14

Geangelter Tintenfisch, gebraten · 19,80
11 . 14

Gegrillter San Pedro (Hahn) Fisch mit Pommes . 12,50 €
6.11.14

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GEANGELTER TINTENFISCH, GEBRATEN

 

 

 

FLEISCH

Rumpsteak vom Rind Premium (älter als vier Jahre) . 26,30 
14

Wildmedaillons im eigenen Saft mit Pommes frites 25,30
14

Carpaccio (sehr dünn geschnittenes rohes Fleisch) vom Wagyu-Rind (Kobe) mit Tomaten and Trüffelsauce · 16,20
14

Hamburger mit Kartoffelchips, Zwiebelringen und Tomate · 13,10 €
6 · 14

Ochsenschwanz vom Wagyu-Rind (Kobe) im eigenen Saft · 22,60 €
6 · 14

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CARPACCIO WAGYU

 

 

 

PREIS PRO PERSON FÜR BROT, PICOS UND SNACK 1,30€ 
 
 

PREISE PRO PERSON INKLUSIVE MWST.

DIE PREISE, GERICHTE UND ZUSAMMENSETZUNG DER MENÜS KÖNNEN ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN WERDEN .

AUFGRUND DES MEERWETTERS KÖNNEN EINIGE GERICHTE FEHLEN.

 

 

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SHOKOLADENKUCHEN

 

 

 

NACHSPEISEN

Obst des Tages mit Joghurt · 5,90 
8 ·14

Apfelstrudel mit in Pernod aromatisierten Rosinen · 7,70 €
3 · 6 · 7 · 8 · 14

Quitteneis · 7,20 €
7 · 8 · 5

Unser Milchreis · 7,20 €
8

Shokoladenkuchen mit Erdbeersauce · 7,70
6 · 7 · 8

Kuchen mit Pinienkernen aus den Pinienwäldern von La Breña · 8,70 €
5 · 6 · 7 · 8

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KRUCHEN PINIENKERNEN

 

 

 

Zitronensorbet (Sommersaison) · 6,70 € (wahlweise mit Sekt) · 8 € 
8 · 14

Mandarinasorbet (Sommersaison) · 6,70 € (wahlweise mit Sekt) · 8 €
8 · 14

SORBETE DE LIMÓN

 

 

 

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MEHRWERTSTEUER INCLUSIVE

 

 

ALLE FISCHE SIN EINMAL TIEFGEFROREN BEI -60 GRAD

* DIE ZAHLEN GEBEN JEWEILS DIE VERSCHIEDENEN ALLERGENE DER EINZELNEN GERICHTE AN..

 

* ALLERGENES:

1 (Lupinen) 2 (Sellerie) 3 (Erdnuss) 4 (Krebstiere) 5 (Nüsse) 6 (Gluten) 7 (Eier)

8 (Milchprodukte) 9 (Mollusken) 10 (Senf) 11 (Fisch) 12 (Sesam) 13 (Soja) 14 (Sulfite)

 

TINTO - RED WINES

Vinos Tintos de Cádiz y Andalucía

 

Barbazul Tinto Selección
(Cabernet Sauvignon, Syrah y Tintilla de Rota) 
· 3,50  / 20 €

Garum
(Merlot, Syrah y Petit Verdot) 
· 19

Taberner
(Syrah) · 35 €

Taberner Nº 1
(Syrah y Merlot) · 95 €

D.O. Ribera del Duero
 

Ébano 6 (Tinto Fino) · / 16

Montelaguna Roble (Tempranillo) · 16

Hito Cepa 21 (Tempranillo y Tinto Fino) · 18

Emilio Moro (Tempranillo) · 30 €

Arzuaga Crianza
(Tempranillo y Cavernet Sauvignon) · 33 

Carmelo Rodero Crianza 
(Cavernet Sauvignony Tinta del País) · 31

Rivendel Roble (Tempranillo) · / 15 €

Admiración Selección especial (Tempranillo) · 29 €

Pagos de Aguix Costalara 
(100% Tinto Fino) · 39 

Pagos de Aguix Barrueco 
(Tempranillo) · 46 

D.O. Extremadura
 

Habla del silencio (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah) · 19

Habla Nº (Según Añada) · 39

D.O. Jumilla (Murcia)

 

Juan Gil (Monastrell) · 21 €

D.O. Rioja

 

Editor Crianza (Tempranillo) · 3 / 15 €

Sierra Cantabria Crianza
(Graciano y Tempranillo) · 23 €

Ramón Bilbao Edición Limitada (Tempranillo) · 21

Muga Crianza (Garnacha, Graciano, Mazuelo y Tempranillo) · 26

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Mi lugar (Tempranillo y Garnacha) · 35

Viña Tondonia Reserva

(Tempranillo, Garnacha Negra, Graciano y Mazuelo) · 44

Viña Zaco (100% Tempranillo) · 55 €

D.O. Castilla y León

 

Mauro
(Garnacha, Tempranillo, Syrah y Tinta del País) · 49 €

Señorío de Cuzcurrita (Tempranillo) · 31

Viña Pomal Edición Limitada (Tempranillo Garnacha y Graciano) · 32 

D.O. Argentina
 

Septima Gran Reserva
(100% Malbec) · 40 €

VINO BLANCO - WHITE WINES

Vinos Blancos de Cádiz y Andalucía

 

Barbazul Blanco Selección · 3,50 € / 19

Flor de Édalo (Semidulce) · 3 € / 15

D.O. Valdeorras

 

Neno (Godello) · 20 €

Valdesil (Godello) · 25

Forlong Blanco Ecológico
(100% Palomino) · 19 €

D.O. Rueda

 

Badajo (Verdejo) · 3 € / 15

Legaris Sauvignon Blanc (Verdejo) · 17 €

El Gordo del Circo (Verdejo) · 24 €

Finca La Colina (Verdejo) · 24

ROSADOS Y FRIZZANTES

Marismilla-Cádiz (Tintilla) · 3 €/ 14

Sommos Rosé
(Garnacha y Syrah) · 3 € / 14

Frizzante Yllera (Verdejo) · 3 € / 14

CAVA

Pluma Blanca (Verdejo.Ecológico) · 3 € / 14 €

D.O. Monterrei
 

La Duda (Godello) · 19 €

D.O. Rias Baixas
 

Pato Mareado (Albariño) · 17 €

Mar de Frades (Albariño) · 27 €

Pazo Señorans (Albariño) · 27 €

Envidia Cochina (Albariño) · 34 €

D.O. Extremadura

 

Habla de tí (Sauvignon Blanc) · 18

Millesimé Chardonnay (Juve&Camps) · 36 €

Gramona Imperial  · 39 €

Tantum Ergo Brut · 44

Tantum Ergo Rosado  · 44

Tantum Ergo Vintage  · 75

ARS Collecta Gran Reserva 2017  · 36 €

BEBIDAS

Cafés

 

Cafés
(Cortado, Café con Leche, Solo, Capuccino, Carajillo, Manchado, ColaCao, Americano, Descafeinado de Sobre, Descafeinado de Máquina) · 1,90 €

Chinchón Dulce · 3 €
 

Cervezas y Vinos

 

Cerveza · 2,90 €
Clara (Con Limón o Casera) · 2,50 €
Cerveza Sin Alcohol · 2,90 €

Tinto de Verano · 2,40 €
Calimocho · 2,40 €
Rebujito · 2,40 €
Vermut · 2,40 €
Manzanilla · 2,40 €
Tío Pepe · 2,40 €
Solera · 2,40 €

Tés

Tés

(Manzanilla, Poleo Menta, Earl Grey, Rooibos, Té Rojo, Té Moruno, Té Verde, Frutas del Bosque, Té Negro) · 1,90 €

Refrescos y Zumos

 

Refrescos

(Cocacola, Cocacola Zero, Cocacola Zero Zero, Kas Naranja, Kas Limón, Aquarius Naranja, Aquarius Limón, Bitter Kas, Nestea, Tónica, Seven Up) · 2,10 

Zumos (Naranja, Piña y Melocotón) · 2,10 €

Aguas

 

Agua normal  · 2,10 €

Agua con gas  · 2,10 €

COPAS Y LICORES

Ginebras

 

Tanqueray  · 8 €
G - Vine  · 9 €
Citadelle  · 9 €
Hendricks  · 9 €
Brocemans  · 9 €

Rones

 

Legendario  · 8 €
Brugal  · 8 €
Barceló · 8 €
Habana 7 · 9 €
Pampero  · 9 €

Licores

 

Amaretto  · 4 €
Licor Hierbas  · 3 €
Patxaran  · 4 €
Crema Orujo  · 3 €
Limoncello  · 9 €

Vodka

 

Absolut  · 8 €

Whiskys

 

Red Label  · 6 €

Cardhu  · 6 €

White Label · 6 €

Black Label · 9 €

Dyc  · 6 €

J&B · 6 €

Jack Daniels · 9 €

Ballantines  · 6 €